懷茅酒廠(chǎng)的誕生
貴州茅臺鎮懷茅酒廠(chǎng)，坐落于馳名中外的國酒之都——茅臺鎮;光緒十年(公元1884年)九月初九，懷茅酒廠(chǎng)前身的小燒坊成立，燒坊專(zhuān)注于釀酒，對酒曲的發(fā)酵，投料的水溫，酒糟堆積發(fā)酵的溫度，掌握得相當精準。并把所有的工藝準確的記錄下來(lái)，為懷茅后世子孫留下了珍貴的釀酒工藝遺產(chǎn)。
至公元1949年，小燒坊歷經(jīng)歲月蹉跎，期間由于戰亂等緣故停產(chǎn)數次，新中國成立后，小燒坊的傳人重新振興燒坊，再釀美酒，1978年迎來(lái)改革開(kāi)放的春風(fēng)，燒坊為擴大規模走出貴州，于1983年成立懷茅酒廠(chǎng)。
